伸縮紙、深度沖壓紙
日本研制成功一種全部采用木材紙漿為原料,不添加任何合成樹脂,可直接壓制成包裝容器的伸縮紙。這種紙伸縮性比普通紙大5-10倍。若使用特制的金屬模具,可將其直接壓制成各種形狀的紙質包裝容器。該紙質包裝容器的強度與塑料包裝容器相當,可用來包裝生活用品和食品等,不僅生產成本相當低廉,而且還能回收利用,有望取代塑料包裝容器。
日本Nippon紙業(yè)公司研制開發(fā)出完全以天然纖維為原料、品名為“NpimoldPaper”的深度沖壓紙,其伸縮性是普通紙的5-10倍。這種沖壓紙模壓成形時可壓制文字、圖案和三組曲面,類似塑料制品的加工,將其凸像加工平滑可實現更好的密封。該產品的制作可采用當前的塑料制品設備,根據設計方案模壓成形。由于加工前不需要加熱軟化,可提高生產效率和節(jié)約能源。
紙質糧袋
傳統(tǒng)的面粉包裝袋在強度、防濕性能等諸方面,還不盡如人意。目前用于制作面粉的大小包裝袋的高克重雞皮紙基本試驗成功。這種利用進口漂白針葉木漿生產的白雞皮紙,白度高、無熒光、拉力強,符合衛(wèi)生要求。用它制作的糊底袋,采用梯形粘接法,每層獨立粘接,層與層之間則采用點糊粘在一起,從而使其更加牢固。
與普通紙袋相比,這種新型紙袋強度高1.5倍。一袋裝滿25公斤重的四層紙袋,在1.5米高處自由落下15次,仍不破包。這種紙袋本身具有吸濕性,相同條件下,用紙袋包裝面粉比用布袋的保質期要長2-3月。另一特點是無毒、無味、無污染,符合糧食衛(wèi)生標準。
紙質糧袋的衛(wèi)生性、保質功能和較強的伸縮性等優(yōu)點,為其增添了較強的市場生命力。
3特種食品包裝用紙
(1)太陽能保溫紙
太陽能保溫紙是美國研制出的一種可以將太陽能轉化為熱能的紙。它的作用就象太陽能集熱器一樣。如果用它包裝食品,放在有陽光照射的地方,便不斷集熱,可將食物加熱、保溫,直到將紙張打開,熱量才會散去。
(2)遠紅外線包裝瓦楞紙
日本研制出的遠紅外線包裝瓦楞紙可加工成包裝箱,用來包裝水果,可延長水果中水分子活化狀態(tài)的保持期,從而使水果的保鮮期比一般瓦楞紙箱延長1倍以上。這種紙是在100%天然紙漿的瓦楞紙上,先涂上一層可釋放出遠紅外線的陶瓷,然后再在陶瓷上面涂一層聚乙烯膜,以防陶瓷脫落。
(3)可食防腐紙
日本研制出一種可用于食品包裝的防腐紙。它的制作工藝是:先將原紙浸入含有20%的琥珀酸、33%的琥珀鈉和0.07%的山梨酸的乙醇溶液中,然后將其進行干燥處理即可。使用這種紙包裝帶鹵汁的食品,可以在38℃高溫下存放3周而不變質。
(4)脫水功能包裝紙
日本開發(fā)出一種不用加熱或添加劑而具有脫水功能的包裝紙。這種紙選擇能透過水的半透膜為表面材料,內側放置高滲透壓物質和高分子吸水劑。由于食品中水分以液體狀態(tài)的滲透壓差可通過半透膜向高滲透壓物質移動,所以,這些水分子就被高分子吸水劑固定。該包裝紙不會使食品組織細胞被破壞,它是沿細胞間隙吸水,不僅能吸收食品表面的水分,而且可吸收內部深入的水分,還具有低溫下吸水等功能。這種包裝紙能抑制酶的活性,防止蛋白質分解,減少微生物繁殖,從而達到保持食品新鮮度、濃縮鮮味成分、去掉水氣、提高韌性的效果。
(5)特殊覆膜紙包裝
意大利尤尼菲爾(Unifill)公司與日本Nippon紙業(yè)合作,在日本的食品業(yè)推出兩種易剝開的貝殼型紙包裝奶酪。這種采用由尤尼菲爾公司首創(chuàng)的特殊覆膜技術的紙包裝,受到日本人的青睞。
(6)蔬菜紙
蔬菜紙最早是由日本研制開發(fā)的,也稱紙菜。蔬菜食品的共有特點是富含膳食纖維、多種維生素及礦物質,其中膳食纖維在加工生產中相當穩(wěn)定,故加工出的紙菜產品營養(yǎng)損失很小,并且產品含水量小(約10%),便于運輸和貯藏。它不僅提高了蔬菜的附加值,更重要的是,解決了蔬菜易腐爛、不易貯藏的問題。
蔬菜紙產品的研究為農副產品深加工開辟了一條新路,對促進農業(yè)和農產品加工有著重要的實際意義。
紙菜可以應用于方便休閑食品、可食性包裝等眾多領域??墒秤眉堄袃煞N,一種是以蔬菜為主要原料,將蔬菜打漿,成型后烘干;另一種是將淀粉、糖類精化,再添加其他食品添加劑,用采取與造紙工藝類似的方法成型。從應用與發(fā)展前景來看,以蔬菜為原料的綠色產品則更具有潛力。就生產工藝而言,主要有兩種方法。第一種方法是壓模成型法,這種方法將漿料平鋪在成型板上,經兩次烘烤成型;另一種方法是輥壓成型法,即漿料經由兩個反向旋轉的壓輥,直接壓成紙狀,切片成型后干燥得到成品。
目前,國際上日本蔬菜紙的生目產已形成了一定的規(guī)模。